Il torchio rappresentava uno strumento fondamentale nella lavorazione dei cereali.

Veniva realizzato con materiali resistenti come legno, ferro o pietra e veniva utilizzato per schiacciare il grano e renderlo farina.

Esso rappresentava una parte essenziale della vita quotidiana nelle comunità agricole della Sardegna, garantendo l’accesso alla farina fresca.

Utilizzarlo era un lavoro faticoso e laborioso, ma vitale per la produzione di tantissimi alimenti.