Grani antichi
Nel passato della Sardegna, la coltivazione dei grani antichi occupava un ruolo fondamentale nella produzione alimentare dell’isola. Varietà di grano come il “grano duro sardo” e il “grano tenero sardo” costituivano la base dell’alimentazione locale, contribuendo alla creazione di piatti tradizionali e alla sopravvivenza delle comunità agricole.
Sa Pintadera e sa Mallu
Sa pintadera è un antico strumento di stampo decorativo utilizzato nella tradizione artigianale dell’isola. Anticamente veniva utilizzata per marchiare il pane, per benedirlo e per allontanare le energie negative dal cibo. Su mallu era invece un utensile utilizzato in antichità per aprire il grano.
Misura antica
In passato, per gli scambi commerciali venivano impiegate delle misure differenti dal chilogrammo. Le misure principalmente venivano impiegate per quantificare la capacità dei contenitori. I prodotti erano principalmente grano, orzo, mais, ceci e fave.
Scaletta da lavoro
La scala in legno è uno dei tanti oggetti utilizzati nella quotidianità della vita in campagna in Sardegna, sia nel passato che nel presente. Uno dei suoi tanti utilizzi è sicuramente quello di raggiungere le piante più alte o per accedere a zone difficili da raggiungere durante le attività agricole.
Stangiadas
Sa Stangiada veniva utilizzata in passato dai contadini, dai pastori e in generale da chi lavorava all’aria aperta, per trasportare l’acqua e tenerla al fresco. Queste in particolare sono state realizzate in ceramica dall’artigiano Walter Usai.
Scivedda e ceppo da cucina
Sa Scivedda sarda era l’utensile più utilizzato quando si doveva preparare la pasta fresca, i dolci o la fregula. Rappresentava un elemento fondamentale nella preparazione di molte pietanze tradizionali sarde, fungendo da contenitore versatile per impastare e mescolare gli ingredienti, sia per la pasta salata che per i dolci. Questa risale a circa 100 anni […]
Madia e macchina da cucire
La madia era un contenitore che serviva per consentire alla pasta del pane di lievitare in modo uniforme e mantenere la sua forma durante il processo di fermentazione. Il lavandino è sorretto invece dai piedi di un’antica macchina da cucire molto utilizzata in Sardegna. La macchina da cucire rappresentava una rivoluzione nell’arte della sartoria. Prima […]
Madia o Scivu
“Su scivu” si riferisce a un cesto utilizzato per la lievitazione del pane. Era progettato per consentire alla pasta del pane di lievitare in modo uniforme e mantenere la sua forma durante il processo di fermentazione. Questo oggetto ci è stato donato dal paese di Seui, un piccolo borgo situato nella parte centrale della Sardegna, […]
Sgabello da lavoro
Lo sgabello da lavoro era ed è uno strumento essenziale utilizzato in varie attività artigianali e lavori manuali. È caratterizzato da una struttura semplice e stabile e solitamente viene costruito con materiali resistenti come il legno. Oggi si può trovare in tante case anche come elemento ornamentale, che contribuisce ad arredare una stanza.
Scannixeddu
Su Scannixeddu è una piccola sedia tradizionale sarda utilizzata principalmente dai pastori. I pastori sardi lo utilizzavano per riposarsi e sedersi comodamente durante la mungitura delle pecore o mentre sorvegliavano il bestiame. Oggi è ormai considerato un elemento di arredo, che si può incontrare in tantissime case sarde.
